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          加工食品或不再?gòu)?qiáng)制使用碘鹽

          《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》公開征求意見


              5月15日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》(公開征求意見稿)。這是《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》自1994年10月實(shí)施后首次進(jìn)行整體修訂。征求意見稿突出食鹽安全,強(qiáng)調(diào)科學(xué)補(bǔ)碘,比如提出不再?gòu)?qiáng)制加工食品使用加碘食鹽,但要求在加工食品標(biāo)簽上注明所用加碘食鹽的碘含量水平(未加碘標(biāo)注零)。

              征求意見稿擬要求,各地切實(shí)采取措施,防止碘攝入過量。規(guī)定省級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)監(jiān)測(cè)情況,劃定碘缺乏地區(qū)、適碘地區(qū)和水源性高碘地區(qū)范圍,指導(dǎo)居民合理選擇加碘食鹽或者未加碘食鹽;國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)人群碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)情況,制定、公布食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn),并且開展碘缺乏危害等相關(guān)監(jiān)測(cè),不得擅自對(duì)人群采取除加碘食鹽以外的其他群體補(bǔ)碘措施。

              征求意見稿明確,“因地制宜、分類指導(dǎo)和差異化干預(yù)、科學(xué)與精準(zhǔn)補(bǔ)碘”的原則,提出在碘缺乏地區(qū)銷售的食鹽,應(yīng)當(dāng)為加碘食鹽;在適碘地區(qū)和水源性高碘地區(qū)銷售的食鹽,應(yīng)當(dāng)為未加碘食鹽;因患疾病等情況,在醫(yī)師指導(dǎo)下,認(rèn)為不宜食用加碘食鹽的,可以選擇未加碘食鹽。各地應(yīng)向社會(huì)公布本轄區(qū)內(nèi)未加碘食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)的相關(guān)信息;在縣級(jí)及以上地方鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下,食鹽生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)一定比例的未加碘食鹽。

              征求意見稿增加了“預(yù)防控制”專章,提出監(jiān)測(cè)執(zhí)行部門為縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門;省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門會(huì)同同級(jí)發(fā)展改革、鹽業(yè)主管和監(jiān)督機(jī)構(gòu)定期向同級(jí)人民政府報(bào)告監(jiān)測(cè)結(jié)果,并向社會(huì)公布;地市級(jí)和縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門定期將監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)同級(jí)鹽業(yè)主管和食鹽管理和監(jiān)督機(jī)構(gòu);建立碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告和處置制度。

              此外,征求意見稿將原《條例》中單一規(guī)定使用“碘酸鉀”,擴(kuò)大為符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)(GB14880)的所有“碘強(qiáng)化劑”(包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘)。

           

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