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          湖鹽

          湖鹽

          又稱池鹽,是從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。可作食用鹽、食物防腐劑,也是制鹽酸氯氣的原料,還可提煉金屬鈉
          中文名湖鹽別    稱池鹽原    料食用鹽、食物防腐劑平均粒度3.93 mm原    理鹽湖鹵水濃度較高鹽    湖中國(guó)新疆省達(dá)坂城區(qū)鹽湖

          湖鹽概述

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          鹽湖生產(chǎn)歷史悠久。生產(chǎn)方法因資源情況而異:凡已形成石鹽礦床并賦存豐富晶間鹵水的鹽湖,如中國(guó)和蘇聯(lián)的多數(shù)鹽湖,主要是直接開采石鹽;未形成石鹽礦床或石鹽沉積很少的鹽湖,如美國(guó)猶他州的大鹽湖、印度的桑巴爾鹽湖、中國(guó)山西省的運(yùn)城鹽池等,需在湖邊修筑鹽田,引入湖中鹵水,日曬成鹽;無晶間鹵水的干涸鹽湖,如澳大利亞的馬克利奧特湖,需注水溶制飽和鹵水曬鹽或直接開采原鹽。其原理及操作與海鹽基本相同,但鹽湖鹵水濃度較高,所需蒸發(fā)池面積相應(yīng)地比海鹽減少。

          湖鹽成份

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          每100克湖鹽
          熱量(千卡)
          1
          B1硫胺素(毫克)
          0
          CA鈣(毫克)
          552
          蛋白質(zhì)(克)
          0.1
          B2核黃素(毫克)
          0
          MG鎂(毫克)
          463
          脂肪(克)
          0
          B5煙酸(毫克)
          0
          FE鐵(毫克)
          25.4
          碳水化合物(克)
          2.7
          VC維生素C(毫克)
          0
          MA錳(毫克)
          0.56
          膳食纖維(克)
          0
          VE維生素E(毫克)
          0
          ZN鋅(毫克)
          0.65
          維生素A(微克)
          0
          膽固醇(毫克)
          0
          CU銅(毫克)
          0.38
          胡羅卜素(微克)
          96
          鉀(毫克)
          192
          P磷(毫克)
          0
          1.2
          鈉(毫克)
          92768
          SE硒(微克)
          0.3

          湖鹽生產(chǎn)技術(shù)

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          (1)湖鹽洗滌脫水工藝 原生鹽質(zhì)地堅(jiān)硬、粒度大,平均粒度為3.93 mm,易于洗滌脫水。一般采用的流程為:水力管道輸送→水力旋流器振動(dòng)篩鑄石槽箱刮板機(jī)→振動(dòng)離心機(jī)洗滌脫水
          再生鹽質(zhì)地松軟、粒度大、平均粒徑為1.84 mm,易碎、不脫水、回收困難。一般采用:螺旋分級(jí)洗鹽機(jī)→刮板分級(jí)機(jī)→活塞式離心機(jī)洗滌脫水;同時(shí)可使各部溢流液集中回收、澄清,以減少粉鹽流失量。
          (2)除鈣洗滌鹽加工工藝 除鈣洗滌鹽是我國(guó)特有的一種湖鹽產(chǎn)品,它是通過先焙燒,然后浸泡、洗滌,將原生湖鹽中的主要雜質(zhì)——石膏(CaSO4·2H2O)基本上除掉,使其含量降低到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍以內(nèi)。其工藝原理是:將礦石焙燒至200~260℃時(shí),其中的二水硫酸鈣脫水變成半水硫酸鈣,再將經(jīng)過焙燒的礦石放入飽和鹵水中浸泡,經(jīng)過搓碾,半水硫酸鈣便散成細(xì)微粒(粒度小于0.08 mm),懸浮于鹵水表面,然后經(jīng)溢流排出:鈉鹽的顆粒此時(shí)雖也有所破碎,但絕大部分粒度仍在1 mm以上,沉于槽底,排出后經(jīng)過脫水,即得成品鹽——除鈣洗滌鹽。
          (3)真空制鹽用的湖鹽制鹵工藝 湖鹽生產(chǎn)廠(場(chǎng))使用的真空制鹽原料是生產(chǎn)中廢棄的粉鹽、鹽蓋和坨地的邊角鹽。粉鹽和邊角鹽含石膏等雜質(zhì),鹽蓋中含泥砂和氯化鎂較多。粉鹽和原生鹽鹽蓋可按2∶1比例混合,粉鹽與再生鹽鹽蓋可按4∶1比例混合,以上各種原料也可分別使用。真空制鹽用湖鹽制鹵工藝主要有:化鹽桶制鹵工藝、長(zhǎng)條形化鹽池制鹵工藝、螺旋攪拌化鹽槽制鹵工藝等三種流程。

          湖鹽開采

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          以手工或機(jī)械方法從鹽湖中直接采出石鹽的過程。石鹽為天然結(jié)晶,呈透明、半透明狀,氯化鈉含量
          開采湖鹽開采湖鹽
          高,結(jié)構(gòu)松散或半松散,礦體呈層狀、似層狀或透鏡體,直露地表,易開采,生產(chǎn)成本和能源消耗低于海鹽和井礦鹽。中國(guó)湖鹽開采長(zhǎng)期以來都是手工操作,用鐵釬搗松覆蓋在鹽湖表面厚20~30cm、混有泥沙的鹽蓋,堆集在采坑一側(cè);再逐層松動(dòng)鹽層,用鐵耙將鹽粒在鹵水中反復(fù)洗滌,用帶孔鐵勺撈出,堆集在采坑的另一側(cè),每人每天可撈鹽 3~5t,勞動(dòng)強(qiáng)度極大。70年代后期起,逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè),如內(nèi)蒙古吉蘭太鹽場(chǎng)用聯(lián)合采鹽機(jī)采鹽,自卸汽車運(yùn)鹽,水力管道輸送和堆坨機(jī)堆坨;青海茶卡鹽場(chǎng)則用聯(lián)合采鹽船采鹽,裝小火車運(yùn)輸。

          湖鹽聯(lián)合采鹽機(jī)

          將采鹽、脫鹵、裝車設(shè)備組裝在一個(gè)車廂內(nèi)(見圖),沿軌道往返運(yùn)行作業(yè)。生產(chǎn)能力100t/h。開采鹽槽
          聯(lián)合采鹽機(jī)聯(lián)合采鹽機(jī)
          的最大深度5m,長(zhǎng)度一般為1000m。采完一條鹽槽后,用拖拉機(jī)牽引軌道,橫向搬移1.1~1.2m,繼續(xù)開采下一鹽槽。采鹽時(shí),直徑1m、外周裝有切割刃具的切鹽器,以每分鐘33轉(zhuǎn)的速度切割鹽層,使鹽粒懸浮于鹵水中,形成一定濃度的鹽漿。切鹽器的切割方向和切割深度,由卷揚(yáng)設(shè)備繩索的收、放來控制。為防止鹽層坍塌,采鹽槽的垂直面向湖內(nèi)坡向15°角。吸鹽泵將鹽漿吸送至水力旋流器,使泥沙及細(xì)粒石膏由頂流排向已采空的鹽槽內(nèi)沉降,鹽粒由底流排向弧形篩脫鹵。篩上裝有噴頭,用清鹵強(qiáng)力沖洗鹽粒,除去雜質(zhì)后流入提升機(jī),在提升過程中再一次瀝出鹵水,裝入自卸汽車,運(yùn)至水力輸鹽泵站。采鹽機(jī)借助驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)車輪,以2m/min的速度在軌道上運(yùn)行。整機(jī)動(dòng)力為100kW,經(jīng)電纜卷筒由湖內(nèi)電源引入車內(nèi)。由于采鹽機(jī)在軌道上運(yùn)行作業(yè),開采的鹽槽排列勻整,操作控制也比較簡(jiǎn)單,但對(duì)移軌后的直順和平行程度要求嚴(yán)格,否則影響鹽的采出率。

          湖鹽聯(lián)合采鹽船

          裝有松動(dòng)鹽層的切鹽器、吸鹽泵與采鹽機(jī)具的船。切鹽深度依靠門架和卷揚(yáng)設(shè)備控制,切割進(jìn)尺由船上的橫移絞車和定位樁控制,采鹽時(shí)船體作扇形擺動(dòng)。吸鹽泵吸入的鹽漿經(jīng)船尾的水上浮管送至湖邊坨地或湖內(nèi)移動(dòng)式脫水站,脫鹵后裝小火車外運(yùn)。采鹽船動(dòng)力由鋪設(shè)在浮管上的電纜從岸上供電??稍谒羞B續(xù)作業(yè),采深3m,吃水0.6m,生產(chǎn)能力60~100t/h。聯(lián)合采鹽船的特點(diǎn)是:①采出的鹽經(jīng)浮管連續(xù)送至脫水站,可提高采鹽效率和設(shè)備利用率;②鹽層中的泥沙可隨鹽漿排至湖外,為湖內(nèi)鹵水繼續(xù)結(jié)晶創(chuàng)造良好條件;③采鹽船對(duì)鹽層連續(xù)切割,中間不留“鹽墻”,可通過運(yùn)行參數(shù)的控制,提高礦床采出率。但開采前必須作好采區(qū)規(guī)劃,湖面上樹立觀測(cè)標(biāo)志,以控制船體的前進(jìn)和擺動(dòng)幅度,防止漏采和采深不一。還有一種鏈斗式采鹽船,用鏈斗采鹽裝置將石鹽采出,直接裝船,運(yùn)往洗滌、脫水工段,適用于湖面承載能力差、充水條件好的湖區(qū)。
          鹽湖中原來沉積的石鹽經(jīng)采出后,其空間即為晶間鹵水所填充,經(jīng)日曬蒸發(fā),又結(jié)晶成鹽,每年生成新鹽的厚度為20~30cm,鹽層更為松散,鹽粒細(xì)小,氯化鈉含量可達(dá)95%以上,采出后通過簡(jiǎn)單的洗滌、脫水、干燥,即符合食鹽標(biāo)準(zhǔn)。這種鹽通稱再生鹽。許多鹽場(chǎng)既開采原鹽,也有計(jì)劃地開采再生鹽,開采方法同上。

          湖鹽加工

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          對(duì)從鹽湖中采出的原鹽,用不同方法除去所含雜質(zhì)的過程。鹽湖石鹽中除主要成分氯化鈉外,還含有泥沙、石膏、芒硝等雜質(zhì)。泥沙可在開采過程中,通過聯(lián)合收鹽機(jī)(船)上的洗滌、噴淋工序除去。石膏含量往往隨鹽層深度而增多,因此開采上部鹽層時(shí),針對(duì)石膏少、顆粒細(xì)的特點(diǎn),利用水力旋流器的分級(jí)和振動(dòng)篩的篩選作用,使鹽與石膏分離。開采中部以下鹽層時(shí),則對(duì)采出的原鹽進(jìn)行焙燒,使二水石膏脫水成為半水石膏,通過碾鈣機(jī)的搓碾,使成為細(xì)粉狀,經(jīng)分級(jí)機(jī)溢流除去。含芒硝的原鹽,鹽硝不易分離,可利用芒硝析出規(guī)律,夏季采鹽,冬季撈硝。

          湖鹽資源保護(hù)

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          鹽湖周圍多為沙漠、戈壁。長(zhǎng)期受自然和人為因素影響,湖周自然生態(tài)失去平衡,沙化加劇,流沙不斷侵入湖內(nèi)。因此,在開發(fā)鹽湖的同時(shí),需在湖的周圍造林、育草,擴(kuò)大植被,以防止沙害,創(chuàng)造綠色家園,獻(xiàn)一份力量。鹽湖一般都處干旱地區(qū),開采時(shí)揭開鹽蓋后,晶間鹵水裸露,蒸發(fā)加快,如果沒有足夠的水源補(bǔ)給,將導(dǎo)致湖中水位下降,影響長(zhǎng)遠(yuǎn)開發(fā)。深入研究補(bǔ)水技術(shù),考慮合理的開采規(guī)模,是湖鹽開發(fā)的一項(xiàng)重要課題。
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